Pago de Tharsys

Das Weingut Pago de Tharsys liegt in Requena 80 km landeinwärts von
Valencia und wird von Vicente Garcia und seiner Frau Ana Suria geführt.

Vicente (the godfather of Valencian Cava) ist ein äusserst umtriebiger
Winzer, der mit seinem Cava aus Bobal und dem Süsswein Bronx eigene Wege
geht. Eine weitere besondere Idee ist der nachtgelesener Albariño um die
Frische des Weines kpl. zu erhalten und jegliche Oxidation zu vermeiden.

Auch bei den Cava Etiketten gehen Ana Suria und Vicente neue Wege. Da
die Gegend von Requena für ihre keramischen Erzeugnisse berühmt ist,
ersetzten die beiden die Etiketten durch Fliesen, die an einem Seidenband an der Flasche baumeln.

Das Weingut wurde als Pago eingestuft was bedeuted, das es sich um eine
von eigenen Weinbergen umgebene Kellerei handelt.

Das Motto des Weingutes: Wir sind eine Familie, wir lieben was wir tun,
und wir betreiben unseren Handel mit Freunden.